無水亞硫酸鈉和焦亞硫酸鈉在以下領域有重疊的用途:
食品行業(yè)
漂白劑:二者都能與食品中的有色物質發(fā)生反應,使其褪色,如用于蜜餞、干果、干菜等食品的漂白。
防腐劑:它們釋放的二氧化硫能抑制霉菌、細菌等微生物的生長繁殖,延長食品保質期,像在葡萄酒、果酒等飲料中都可起到防腐作用。
抗氧化劑:可以防止食品中的油脂、維生素等成分被氧化,保持食品的品質和色澤,例如在水果罐頭中能防止果肉變色。
醫(yī)藥行業(yè)
抗氧化保護劑:都可作為抗氧化劑,保護藥物中的易氧化成分不被氧化變質,保證藥品的穩(wěn)定性和有效性,在一些注射劑、片劑中常被使用。
化工行業(yè)
還原劑:在化工生產(chǎn)中,它們都可作為還原劑,參與多種化學反應,如在染料生產(chǎn)中用于還原某些中間體,在有機合成中也有類似的還原作用。
鞣革行業(yè):在鞣革過程中,都可用于皮革的脫毛和浸灰工序,起到輔助作用,幫助去除皮革中的毛發(fā)和雜質,使皮革更易于后續(xù)加工。
造紙行業(yè)
紙張漂白:用于紙張的漂白過程,去除木漿中的色素和其他雜質,提高紙張的白度和質量。
防止紙張老化:通過抗氧化作用,防止紙張中的纖維素被氧化,延長紙張的使用壽命。